Dorian Gray Bistrot

nasce dall'idea di ricreare il salotto della Nonna, dove si consumava il pranzo per ore avvolti nell'atmosfera ottocentesca di librerie, mappamondi, orologi, servizi da tè, degustando un buon liquore per rilassarsi.

La ricerca sui taccuini storici di Novi Ligure e il ricettario della Nonna (novese da generazioni) ci hanno permesso di recuperare piatti della cultura storica novese, una cucina di confine tra le tradizioni liguri e francesi.

Utilizziamo prodotti del nostro territorio e la cucina è rigorosamente fatta in casa.